kurczak

Autentyczna, staropolska kuchnia zachwycała bogactwem smaków. Jej nieodłącznym elementem był drób, obecny w wielu recepturach w pierwszych polskich książkach kucharskich. Maciej Nowicki – szef kuchni Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie, pasjonat i odtwórca historycznych smaków – stworzył przepisy na wyjątkowe dania, w których głównym składnikiem jest Kurczak Zagrodowy. Wywodzą się one z dawnych receptur, twórczo dostosowanych do współczesnych trendów.